La primera referencia histórica escrita sobre plantas medicinales data del año 3000 antes de Cristo. Los tratamientos farmacológicos con plantas medicinales (Fitoterapia) han venido siendo utilizados por el hombre desde los tiempos más remotos. La aparición de lo que conocemos como medicamentos clásicos o químicos desplazó el uso de las plantas medicinales, sin embargo la eficacia de los medicamentos actuales es compatible con el uso de la fitoterapia, cuya principal ventaja es un efecto más suave y prolongado sin agredir al organismo. La búsqueda de una vida más sana y de una mayor calidad de vida ha hecho que volvamos la vista a los valores que desde siempre han estado disponibles en la Naturaleza.